Das Problem
Das Telefon klingelt immer im ungünstigsten Moment
Reservierungsanrufe mitten im Betrieb unterbrechen die Arbeit, und dazu kommen Instagram-Nachrichten, WhatsApp-Chats und Zettel an der Theke. Manche Reservierungen gehen verloren, andere überschneiden sich, und wer nicht erscheint, hinterlässt einen leeren Tisch oder Stuhl.
- Reservierungen verstreut über Anrufe, Nachrichten und einen Papierkalender
- Kunden, die nicht kommen und nicht absagen
- Anfragen außerhalb der Öffnungszeiten, die unbeantwortet bleiben
